Mencairkan ayam beku sebelum memasak dapat menjadi tantangan, namun penting untuk dilakukan dengan benar agar tetap aman untuk dikonsumsi. Banyak orang sering kali mencari cara cepat untuk mencairkan ayam, seperti merendamnya dalam air panas atau membiarkannya di suhu ruangan. Namun, metode ini sebenarnya bisa meningkatkan risiko kontaminasi bakteri berbahaya seperti Salmonella atau E. coli.
Ada beberapa cara aman yang bisa dilakukan untuk mencairkan ayam beku dengan tepat. Pertama, adalah dengan meletakkan ayam dalam kulkas dan membiarkannya mencair perlahan dalam suhu yang aman selama satu hari. Jika Anda butuh cara lebih cepat, Anda bisa merendam ayam dalam air dingin, dengan catatan untuk mengganti air setiap 30 menit agar tetap dingin dan mencegah pertumbuhan bakteri.
Namun, hindari merendam ayam dalam air hangat atau membiarkannya mencair di suhu ruangan, karena dapat meningkatkan risiko kontaminasi bakteri. Juga, jangan mencairkan ayam langsung di microwave, karena bisa membuat bagian luar ayam mulai matang sementara bagian dalamnya masih beku. Pastikan mencocokkan metode mencairkan ayam dengan ketebalan dagingnya, dan segera masak ayam setelah benar-benar mencair. Dengan melakukan ini, Anda bisa memastikan ayam tetap aman dikonsumsi tanpa risiko terkontaminasi bakteri.
