Lengkuas, salah satu rempah khas Nusantara, tidak hanya digunakan sebagai bumbu dapur untuk memberi cita rasa khas pada masakan. Tapi juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh jika dikonsumsi dalam bentuk rebusan secara rutin. Rebusan lengkuas dipercaya dapat membantu menjaga daya tahan tubuh, melancarkan pencernaan, dan meredakan peradangan. Senyawa aktif dalam lengkuas seperti gingerol, galangin, zat flavonoid, dan asam galat memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan radang, nyeri sendi, dan menurunkan risiko penyakit meningkat seperti jantung, diabetes, dan kanker. Selain itu, rebusan lengkuas juga dapat mendukung sistem pencernaan, meningkatkan sistem imun, menurunkan risiko penyakit degeneratif, menstabilkan gula darah dan kolesterol, berpotensi mencegah pertumbuhan sel kanker, serta mendukung kesehatan kulit dan saluran napas.
Untuk membuat rebusan lengkuas, cukup iris lengkuas segar sekitar 2 inci dan rebus dalam air mendidih selama 10-20 menit. Saring airnya lalu sajikan hangat. Tambahan madu atau perasan lemon dapat meningkatkan rasa dan manfaatnya. Disarankan untuk minum 1-2 gelas sehari, terutama sebelum atau setelah makan, namun perlu diingat bahwa lengkuas bisa menyebabkan efek samping ringan seperti gangguan pencernaan atau reaksi alergi jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Wanita hamil atau menyusui sebaiknya berkonsultasi dengan tenaga medis sebelum rutin mengonsumsi rebusan ini. Manfaat optimal dari rebusan lengkuas hanya bisa dirasakan jika dikonsumsi secara tepat, seimbang, dan diimbangi dengan gaya hidup sehat.
