Matcha kini tidak lagi hanya dikenal sebagai bagian dari ritual minum teh tradisional Jepang. Dalam beberapa tahun terakhir, bubuk teh hijau halus ini berkembang menjadi minuman gaya hidup yang populer di berbagai negara. Perubahan cara konsumsi tersebut juga membuat perhatian terhadap kandungan nutrisi dan manfaat matcha bagi tubuh semakin besar.
Perbedaan utama matcha dan teh hijau celup terletak pada bagian teh yang dikonsumsi. Pada teh hijau biasa, daun umumnya diseduh lalu dibuang. Sementara itu, matcha dibuat dari daun teh yang dihaluskan menjadi bubuk dan dikonsumsi seluruhnya. Karena itu, tubuh menerima komponen daun secara utuh, termasuk nutrisi dan antioksidan yang terkandung di dalamnya.
Lima potensi manfaat matcha bagi tubuh
1. Kaya antioksidan. Matcha mengandung epigallocatechin gallate (EGCG), salah satu jenis katekin yang dikenal sebagai antioksidan kuat. Kandungan EGCG dalam matcha diperkirakan lebih tinggi dibandingkan teh hijau konvensional. Senyawa ini berperan membantu melawan stres oksidatif, meredakan peradangan, serta melindungi sel tubuh dari kerusakan jangka panjang yang dapat berkaitan dengan risiko penyakit kronis.
2. Membantu fokus dan konsentrasi. Matcha memiliki kombinasi kafein alami dan asam amino L-theanine. L-theanine dikaitkan dengan stimulasi gelombang alfa di otak, yang dapat memberikan efek rileks dan tenang tanpa menyebabkan kantuk. Ketika bekerja bersama kafein, kombinasi tersebut dapat membantu meningkatkan fokus, daya ingat, dan konsentrasi secara lebih stabil. Efeknya juga disebut tidak mudah menimbulkan rasa gelisah atau penurunan energi mendadak seperti yang dapat terjadi setelah konsumsi kopi secara berlebihan.
3. Mendukung kesehatan jantung. Antioksidan dalam matcha turut berkontribusi terhadap pemeliharaan sistem kardiovaskular. Konsumsi secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL serta trigliserida. Matcha juga disebut dapat membantu mengurangi risiko penumpukan plak di pembuluh darah atau aterosklerosis, yang berkaitan dengan penyakit jantung dan stroke.
4. Mendukung metabolisme dan pembakaran lemak. EGCG dan kafein dalam matcha bekerja melalui efek termogenik yang dapat membantu meningkatkan laju metabolisme basal tubuh. Proses ini mendukung pembakaran kalori dan lemak, sehingga matcha dapat menjadi salah satu pilihan minuman pendamping dalam program pengelolaan berat badan yang sehat.
5. Membantu proses detoksifikasi alami. Warna hijau pekat matcha berasal dari kandungan klorofil yang tinggi. Kandungan tersebut terbentuk karena tanaman teh dipelihara di bawah naungan sebelum dipanen. Klorofil dipercaya membantu proses detoksifikasi alami dengan mendukung pengeluaran racun dan sisa senyawa berbahaya dari tubuh.
Perhatikan cara mengonsumsinya
Manfaat tersebut akan lebih optimal jika matcha dikonsumsi dalam bentuk murni, tanpa tambahan gula atau krimer secara berlebihan. Dengan begitu, minuman ini tidak berubah menjadi asupan tinggi gula yang dapat mengurangi nilai manfaatnya.
Meski kerap hadir dalam hidangan manis dan minuman kekinian, matcha pada dasarnya merupakan bubuk teh yang dikonsumsi bersama seluruh bagian daun. Kandungan antioksidan, kafein, L-theanine, dan klorofil di dalamnya membuat matcha memiliki sejumlah potensi manfaat bagi kesehatan, mulai dari membantu fokus hingga mendukung metabolisme dan kesehatan jantung.
