Tape singkong, atau peuyeum, merupakan makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan melalui proses fermentasi singkong. Cita rasanya khas dengan perpaduan asam dan aroma alkohol ringan yang membuatnya mudah dikenali. Meski demikian, tape singkong juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi secara bijak. Berbagai kandungan nutrisi di dalamnya dapat mendukung fungsi tubuh, sehingga penting untuk mengetahui penjelasan lebih lanjut mengenai manfaatnya.
Manfaat tape singkong untuk kesehatan meliputi menghangatkan tubuh, menjadi sumber energi cepat, mengatasi anemia, mendukung pencernaan dengan mengandung probiotik, membantu diet dan menjaga berat badan, meredam jerawat dan mempercepat penyembuhan luka kulit, menurunkan tekanan darah dan kolesterol, serta membunuh radikal bebas serta meningkatkan kekebalan. Namun, terdapat juga efek samping yang perlu diwaspadai seperti gangguan pencernaan dan infeksi, risiko bagi kelompok rentan, serta batas konsumsi yang disarankan.
Dengan demikian, tape singkong memiliki banyak manfaat kesehatan yang berasal dari proses fermentasi yang menghasilkan senyawa baik bagi tubuh. Penting untuk mengonsumsinya secara bijak dan sesuai porsi agar manfaatnya tidak tertutupi oleh risiko efek samping. Untuk individu dengan kondisi kesehatan tertentu, disarankan berkonsultasi terlebih dahulu dengan tenaga medis sebelum menjadikannya bagian rutin dalam diet harian.
