Tepung almond semakin digemari sebagai alternatif tepung bebas gluten yang kaya nutrisi. Tepung ini dihasilkan dari kacang almond yang dihaluskan dan menawarkan banyak manfaat kesehatan. Selain dapat mengontrol gula darah dan menjaga kesehatan jantung, tepung almond juga mengandung serat tinggi dan lemak sehat dengan indeks glikemik yang rendah. Dengan kandungan magnesium, vitamin E, dan mineral penting lainnya, tepung almond dapat mendukung pengendalian gula darah, kesehatan tulang, serta fungsi otak.
Selain itu, serat prebiotik dalam tepung almond juga bisa meningkatkan kesehatan saluran cerna dan pencernaan. Konsumsi tepung almond secara moderat juga dapat membantu dalam penurunan berat badan karena rasa kenyangnya yang lebih tahan lama. Namun, perlu diingat bahwa fitat dalam almond bisa menghambat penyerapan mineral tertentu dan konsumsi berlebihan ternyata bisa menyebabkan gangguan pencernaan serta kenaikan berat badan. Oleh karena itu, penting untuk memasukkan variasi diet, hidrasi yang cukup, dan konsumsi dengan moderasi dalam rutinitas makan sehari-hari.
Almond telah lama dikenal memiliki segudang manfaat kesehatan dan nutrisi yang baik sehingga tepung almond merupakan pilihan yang bagus sebagai alternatif tepung bebas gluten. Namun, tetaplah berhati-hati dalam konsumsinya dan pastikan untuk mendiversifikasi pola makan agar manfaat yang didapat bisa maksimal.
