5 Kreasi Takjil dari Kurma yang Bikin Buka Puasa Tidak Monoton
Kurma memang sudah lama jadi menu andalan saat berbuka puasa. Buah ini praktis, manis alami, dan dikenal kaya nutrisi. Tetapi, jika disantap dengan cara yang sama terus-menerus, kurma bisa terasa membosankan. Karena itu, banyak orang mulai mengolahnya menjadi takjil yang lebih variatif, mulai dari minuman segar, camilan renyah, hingga hidangan penutup yang lembut.
Kurma Tak Lagi Sekadar Dimakan Langsung
Di bulan Ramadhan, kurma sering hadir sebagai pembuka sebelum makan besar. Namun, bahan sederhana ini ternyata cukup fleksibel untuk diolah menjadi banyak sajian. Dengan tambahan bahan lain, kurma bisa berubah menjadi menu yang lebih menarik tanpa meninggalkan kesan sehat dan manis alaminya.
Beberapa kreasi berikut bisa menjadi pilihan bagi yang ingin menghadirkan suasana berbuka yang berbeda, tetapi tetap praktis dibuat di rumah.
1. Smoothies Kurma Tempe
Perpaduan kurma, tempe, dan susu kedelai menghasilkan smoothies yang unik sekaligus mengenyangkan. Tambahan chia seed dan irisan kurma di bagian atas memberi tekstur yang lebih menarik. Minuman ini cocok untuk takjil karena tetap ringan, tetapi cukup memberi tenaga setelah seharian berpuasa.
2. Cookies Kurma Kacang Kenari
Jika ingin camilan manis untuk disantap bersama keluarga, cookies kurma kacang kenari bisa jadi pilihan. Adonan yang dibuat dari mentega, tepung terigu, gula pasir, kuning telur, kurma, serta almond slice menghadirkan rasa gurih dan manis dalam satu gigitan. Teksturnya juga pas untuk teman minum teh saat sore hari.
3. Susu Kurma Jelly Jeruk Anggur
Bagi yang mencari minuman segar, susu kurma jelly jeruk anggur menawarkan sensasi berbeda. Kurma dipadukan dengan susu cair, lalu dilengkapi nutrijell rasa jeruk dan anggur. Tambahan gula pasir membuat rasanya lebih seimbang. Sajian ini terasa lebih modern, tetapi tetap mempertahankan unsur kurma sebagai bahan utama.
4. Roti Puding Kurma
Roti puding kurma cocok untuk yang menyukai hidangan lembut dan manis. Campuran roti, susu cair, mentega, telur, gula, kurma, almond, dan choco chip menciptakan tekstur padat namun tetap lumer saat disantap. Menu ini bisa menjadi penutup yang pas setelah berbuka.
5. Bubur Kurma Saudi
Alternatif lain yang tak kalah menarik adalah bubur kurma Saudi. Olahan ini memadukan tepung beras, tepung tapioka, kurma, santan, dan keju parut. Rasanya cenderung lembut, gurih, dan manis, sehingga cocok disajikan saat berbuka puasa. Selain mengenyangkan, menu ini juga memberi sentuhan khas pada sajian Ramadhan.
Dengan lima kreasi tersebut, kurma tidak lagi terbatas sebagai buah yang disantap langsung. Olahan-olahan ini memberi pilihan yang lebih beragam bagi siapa saja yang ingin menjaga tradisi berbuka, sambil tetap menghadirkan rasa baru di meja makan.
Artikel ini disusun ulang berdasarkan informasi dari sumber yang telah dipublikasikan sebelumnya.
