Biji nangka sering dianggap sebagai limbah setelah daging buahnya dinikmati, namun sebenarnya mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan kandungan serat tinggi, biji nangka membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan mikroflora usus. Selain itu, biji nangka juga dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan mencegah anemia karena mengandung zat besi yang penting untuk produksi sel darah merah.
Manfaat lain dari biji nangka termasuk menjaga kesehatan mata berkat kandungan vitamin A-nya, meningkatkan sistem imun dengan kandungan vitamin C dan antioksidan, serta menjaga kesehatan tulang dan mencegah kanker berkat flavonoid dan saponin yang terdapat dalam biji nangka. Selain itu, pati resisten dalam biji nangka juga membantu mengontrol kadar gula darah, menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk penderita diabetes.
Dengan berbagai manfaat kesehatan yang dimiliki, biji nangka bisa dimasukkan dalam menu harian sebagai sumber nutrisi tambahan. Biji nangka bisa diolah dengan berbagai cara seperti direbus, dipanggang, atau dijadikan tepung yang bisa digunakan dalam berbagai resep makanan sehat. Namun, bagi individu dengan kondisi kesehatan tertentu sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan profesional medis sebelum mengonsumsi biji nangka secara rutin untuk memastikan kesesuaian dengan kebutuhan tubuh.
