10 Makanan Khas Manado Terbaik di Sulut

Manado, ibu kota Provinsi Sulawesi Utara, terkenal bukan hanya karena keindahan alam bawah lautnya yang mempesona, melainkan juga karena kekayaan kuliner yang menggugah selera. Kuliner khas Manado menawarkan cita rasa unik yang dominan pedas, asin, dan segar, menjadikannya sebagai salah satu destinasi wisata kuliner terbaik di Indonesia. Berikut adalah sepuluh makanan khas Manado yang patut dicoba saat mengunjungi kota tersebut.

Pertama, Bubur Manado (Tinutuan), hidangan sarapan khas Sulawesi Utara yang kaya gizi terbuat dari campuran nasi dengan berbagai sayuran seperti bayam, kangkung, labu, daun gedi, singkong, daun kemangi, dan jagung. Kuahnya berwarna kuning berasal dari labu yang digunakan saat memasak, disantap dengan ikan asin atau ayam goreng, serta sambal roa di Rumah Kopi Tikala di Manado.

Kedua, Ikan Bumbu Woku, olahan ikan dengan rempah khas Manado yang kuat dan aromatik, terdiri dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun jeruk, dan daun kemangi. Cocok bagi pencinta kuliner pedas dan kaya rempah.

Ketiga, Cakalang Fufu, ikan cakalang asap yang dibumbui dan dijepit menggunakan kerangka bambu, disajikan dengan sambal dabu-dabu dan nasi putih hangat di kios tradisional seperti Kios 88 Kalawat.

Keempat, Ayam Tuturuga, olahan ayam dimasak dengan kuah santan pedas dengan rasa asam dan pedas segar, disantap bersama nasi hangat di Rumah Makan Raja Oci.

Kelima, Sate Kolombi, sate unik khas Manado menggunakan daging keong emas sebagai bahan utama, disajikan dengan nasi hangat di Rumah Makan HoHo.

Keenam, Nasi Goreng Cakalang, praktis dan lezat dengan suwiran ikan cakalang yang pedas, dimasak dengan bumbu khas dan kecap manis, menjadi favorit karena kelezatan yang memuaskan.

Ketujuh, Cakalang Pampis, olahan ikan cakalang suwir dengan bumbu khas Manado, dijadikan lauk pendamping nasi atau isian berbagai makanan lain.

Kedelapan, Panada, roti goreng khas Manado berisi cakalang pampis pedas, cocok disantap saat sarapan atau camilan sore.

Kesembilan, Ayam Rica-Rica, daging ayam dimasak dengan bumbu cabai merah dan rempah menghasilkan rasa pedas yang menggigit.

Terakhir, Brenebon, sup kacang merah khas Manado dengan kaldu daging, sayuran, dan rempah seperti pala, cengkeh, dan merica, disajikan di berbagai rumah makan lokal seperti Mie Ba Immanuel.

Kuliner khas Manado memberikan pengalaman kekayaan rasa dan budaya lokal yang unik, menjadi satu dari banyak daya tarik Sulawesi Utara yang sayang untuk dilewatkan.

Source link