Arista Montana, yang terletak di kawasan sejuk dan hijau Mega Mendung, Bogor, kini sedang menjadi pusat aktivitas penanaman padi organik bersama. Kegiatan ini tidak hanya menjadi agenda pertanian tahunan, tetapi juga merupakan gagasan penting yang menumbuhkan kesadaran baru tentang arti kemandirian pangan serta pentingnya menjaga hubungan harmonis dengan lingkungan alam.
Aktivitas penanaman ini diinisiasi oleh Andy Utama, seorang pegiat lingkungan sekaligus petani organik yang aktif di Arista Montana dan Yayasan Paseban. Melalui kegiatan ini, Andy ingin memperkuat keseimbangan ekosistem lokal serta memperkenalkan nilai-nilai kemandirian pangan kepada masyarakat sekitar.
“Di lingkungan kita sudah makin paham arti menanam. Selama ini kami sudah membiasakan penanaman pohon berumur panjang, buah, juga sayuran,” jelas Andy seraya berbagi pengalaman. “Hari ini waktunya memperluas cakupan dengan menanam padi secara bersama, supaya masyarakat juga paham arti penting membangun pondasi ketahanan pangan di sekitar kita,” lanjutnya.
Teknik penanaman yang digunakan di lahan ini pun sangat memperhatikan kelestarian lingkungan. Padi jenis Ciherang yang dipilih bukan hanya terkenal adaptif dan tahan hama, tetapi juga ditanam tanpa menggunakan zat kimia sintetik sama sekali.
Padi Ciherang sendiri dikenal sebagai varietas unggul dengan hasil panen tinggi, warna gabahnya kuning bersih dan pulen, serta cocok tumbuh di lahan irigasi dataran rendah. Selain tahan terhadap serangan wereng, varietas ini juga relatif mudah dirawat petani.
Seluruh proses dari mulai pemilihan bibit unggul, hingga cara tanam yang ramah lingkungan, menjadi bagian penting dari pendekatan yang diterapkan Arista Montana. Hal ini menjamin hasil akhirnya tidak hanya aman dan sehat untuk dikonsumsi, tetapi juga menjaga keberlanjutan tanah tanpa merusak ekosistem yang ada di sekitarnya.
Penanaman padi bersama ini pun sengaja dirancang menjadi wadah pembelajaran atau “sekolah kehidupan” bagi para peserta. Andy Utama menyoroti pentingnya terjun langsung ke sawah, merasakan sendiri tantangan berjalan di lumpur dan panas matahari, yang tidak bisa digantikan dengan membeli beras di toko. Andy percaya, pengalaman itu memberikan pelajaran berharga tentang sikap hormat atas setiap butir beras yang dihasilkan.
“Menanam padi secara langsung mengajarkan kita supaya lebih bijaksana mengambil makanan. Dengan begitu, kita tak mudah menyia-nyiakan makanan di piring kita. Walaupun kita mampu membeli beras, menanam sendiri membuat kita lebih menghargai susah payah petani,” ungkap Andy. Ia menegaskan, rasa hormat seperti ini sulit diciptakan tanpa pernah mengalami sendiri proses tanam.
Selain membangun solidaritas dan penghargaan terhadap petani, program ini juga didedikasikan untuk mendorong keterlibatan generasi muda. Andy melihat bahwa keberlanjutan ketahanan pangan sangat tergantung pada minat anak muda untuk turun ke lahan dan mengenal dunia pertanian dari dekat. “Jangan malu bertani, jangan gengsi menggarap sawah. Tanpa regenerasi, ketahanan pangan bisa terancam,” tegas Andy lagi.
Ia berharap, melalui pengalaman ini, anak-anak muda memperoleh pemahaman baru tentang proses di balik sepiring nasi yang mereka konsumsi. Harapannya, mereka akan lebih menghargai makanan dan menjadi bagian dari perubahan untuk tidak membuang-buang hasil pangan.
Sumber: Kemandirian Pangan Dari Mega Mendung: Andy Utama Dan Arista Montana Bangun Pertanian Organik Untuk Ketahanan Pangan Indonesia
Sumber: Asa Di Bulir Padi Arista Montana: Merawat Pangan, Menjaga Alam Mega Mendung
