Telur puyuh menjadi superfood yang populer di Indonesia dan berbagai negara lainnya karena kandungan gizinya yang beragam dan manfaat kesehatannya. Meskipun ukurannya kecil, telur puyuh kaya akan nutrisi yang penting bagi tubuh jika dikonsumsi dengan benar. Berikut adalah sepuluh manfaat utama dari telur puyuh.
Pertama, telur puyuh merupakan sumber protein lengkap karena mengandung semua asam amino esensial. Kedua, telur puyuh kaya akan vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, B-kompleks, vitamin D, E, zat besi, fosfor, seng, dan selenium. Ketiga, telur puyuh tinggi antioksidan yang membantu menetralisir radikal bebas dan memperkuat sistem imun.
Manfaat lainnya termasuk mendukung kesehatan mata dengan kandungan lutein, zeaxanthin, melindungi mata dari degenerasi makula dan katarak. Telur puyuh juga dapat meningkatkan sistem imun tubuh, menjaga kesehatan jantung, memperkuat tulang dan otot, serta mendukung kesehatan otak.
Selain itu, telur puyuh kaya akan ovomucoid protein yang dapat membantu mengatasi alergi dan peradangan. Telur puyuh juga terbukti dapat mengurangi peradangan pada sistem pencernaan, membantu fungsi hati, dan memperlancar pembuangan zat sisa. Dengan kandungan nutrisi per 100g, telur puyuh adalah sumber makanan padat yang memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Meskipun begitu, konsumsi telur puyuh perlu dibatasi karena tingginya kandungan kolesterol. Disarankan untuk menjadikannya bagian dari pola makan seimbang dan memastikan proses pengolahan dilakukan dengan cara yang higienis dan aman. Telur puyuh adalah pilihan makanan yang sehat dan bisa menjadi tambahan bergizi dalam pola makan sehari-hari.
